Chargrilled tomato and bread salad سلطة الخبز والطماطم المشوية
اكلات زمان -

جانب مشوي رائع كل شيء لذيذ مع خط أسود صغير

الكمية تكفي 4 حصص

لكل حصة 11.5 جرام دهون و1.9 جرام دهون مشبعة

و20.2 جرام كربوهيدرات و4.1 جرام بروتين

و861 كيلو جول (206 كالوري)

مدة التحضير 10 دقائق

مدة الطهي 10 دقائق

 

المقادير:

 

250 جرام طماطم شيري مقطعة نصفين

150 جرام خبز شيباتا مقطع مكعبات بعرض 1 سم  

½ كوب ورق بقدونس مقطع

½ كوب ورق ريحان مقطع

1 ثمرة بصل أحمر كبيرة مقطعة شرائح طولية

2 فص ثوم بدون تقشير

2 ½ ملعقة كبيرة زيت زيتون

2 ملعقة كبيرة خل عنب أحمر

 

الطريقة:

 

1- يسخن شواية على نار عالية ويوضع الخبز والبصل في طبق وينثر

    عليه 1 ملعقة كبيرة زيت ويشوى الخبز والبصل والثوم على دفعات

    على الشواية لمدة 3 إلى 4 دقائق أو حتى يحمر الخبز ثم نقل إلى طبق.

2- توضع الطماطم في طبق وينثر عليها 2 ملعقة شاي زيت وتقلب لتغطى

    وتشوى لمدة 2 دقيقة مع التقليب حتى تحمر وتلين قليلاً.

3- نعيد الطماطم للخبز والبصل ويضاف البقدونس والريحان ويقلب ليتجانس.

4- يقشر الثوم ويقطع رفيع ويوضع في برطمان محكم الغلق ويضاف الخل

    وباقي الزيت ويتبل بالملح والفلفل ويرج جيداً ليتجانس ثم يسكب

    فوق خليط الطماطم ويقلب بلطف لتتجانس وتقدم.

Print Friendly, PDF & Email
Share this:
Like this:

Like Loading...

هذه السلطة لذيذة تجسد مفهوم الأغذية الطازجة السريعة فهي سريعة وسهلة ومحملة بمكونات لذيذة

الكمية تكفي 4 حصص

لكل حصة 25.2 جرام دهون

و2672 كيلو جول (638 كالوري)

مدة التحضير 10 دقائق

مدة الطهي 10 دقائق

 

المقادير:

 

415 جرام سلمون احمر معلب يصفى ويفتت

400 جرام إسبراجس مشذبة

375 جرام مكرونة قواقع

100 جرام جرجير

¼ كوب زيت زيتون

1 ثمرة بصل أبيض صغيرة مقطعة شرائح رفيعة

2 ملعقة كبيرة مستردة

2 ملعقة كبيرة خل عنب احمر

2 ملعقة كبيرة عصير ليمون

 

الطريقة:

 

1- تسلق المكرونة في ماء مغلي وملح حتى تلين ثم تشطف بماء بارد وتصفى.

2- في هذه الأثناء تقطع الإسبراجس قطع بطول 5 سم وتسلق حتى تلين قليلاً

    ثم تشطف بماء مثلج وتصفى.

3- تقلب الإسبراجس مع المكرونة والجرجير والسلمون والبصل.

4- في برطمان محكم الغلق يوضع الخل مع المستردة والعصير والزيت

    ويرج جيداً ليمتزج وينثر على السلطة وتقلب بخفة وتقدم.

Print Friendly, PDF & Email
Share this:
Like this:

Like Loading...

اجعل من السهل ضيافة النباتيين مع فطائر الفيتا والكوسة المحشوة

الكمية تكفي 4 حصص

لكل حصة 14 جرام دهون و4.5 جرام دهون مشبعة

و25 جرام كربوهيدرات

2.5 جرام ألياف و15 جرام بروتين

و1200 كيلو جول (287 كالوري)

مدة التحضير 10 دقائق

مدة الطهي 10 دقائق

 

المقادير:

 

150 جرام جبن فيتا مفتت

8 ورقة جلاش (فيلو) مقطعة كل ورقة 4 شرائح طولية

2 ثمرة طماطم طازجة مقطعة نصفين نزيل البذور وتقطع

1 ثمرة كوسة مقطعة صغير

1 ثمرة خس مفرق الورق

1 ½ ملعقة كبيرة زيت زيتون

 

الطريقة:

 

1- يسخن الفرن إلى 220 درجة مئوية وتغطى صينية فرن بورق فويل.

2- تقلب الكوسة، والطماطم الفيتا في طبق وتتبل بالملح والفلفل.

3- توضع شريحة جلاش على سطح نظيف ويغطى باقي الشرائح بمنشفة نظيفة.

4- يوضع ¼ كوب من خليط كوسة على حافة شريحة المعجنات الأقرب

    إليك ويطوى عليها الركن المقابل لتغطية الحشو وعمل شكل مثلث

    ونواصل الطي حتى يتم الوصول إلى نهاية الشريحة.

5- توضع على الصينية المعدة ونكرر مع باقي الجلاش والكوسة.

6- تدهن المثلثات 1 ملعقة كبيرة زيت وتُخبز في الفرن حتى تحمر.

7- في هذه الاثناء يوضع الخس في طبق تقديم كبير وينثر عليه باقي الزيت

    ويقلب جيداً ويقدم مع المثلثات.

Print Friendly, PDF & Email
Share this:
Like this:

Like Loading...

طعمه جميل عندما يكون دافئًا وأيضاً مذاقه جيد عندما يبرد طوال الليل قبل التقديم

 

الكمية تكفي 6 حصص

لكل حصة 8 جرام دهون و4 جرام دهون مشبعة

و35 جرام كربوهيدرات و161 ملج كوليسترول

35 جرام بروتين

و1081 كيلو جول (258 كالوري)

مدة التحضير 10 دقائق

مدة الطهي 45 دقيقة

 

المقادير:

 

3 كوب حليب

½ كوب ماء مغلي

⅓ كوب أرز مصري

⅓ كوب سكر

¼ كوب زبيب

1 ملعقة شاي روح فانيليا

1 ذرة جوزة الطيب مبشورة

4 بيضة

 

الطريقة:

 

1- يسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية ويوضع الأرز مع الماء المغلي

    في إناء على نار متوسطة حتى يلين ثم يصفى من الماء الزائد.

2- باستخدام شوكة يخفق الحليب مع السكر والبيض والفانيليا في طبق

    عميق ثم يصفى في دورق كبير ثم يضاف الأرز والزبيب ويقلب.

3- يوضع طبق حراري سعة 6 كوب ثم يوضع الطبق في صينية كبيرة.

4- يصب خليط الأرز في الطبق وينثر عليه جوزة الطيب وتوضع الصينية

    في الفرن ويصب فيها ماء مغلي يكفي لتغطية نصف جوانب الطبق.

5- يُخبز في الفرن لمدة 40 دقيقة أو حتى يحمر الوجه ثم نزيل الطبق

    من الصينية ويرم لتبرد قليلاً وتقدم.

Print Friendly, PDF & Email
Share this:
Like this:

Like Loading...

بسيطة ولكنها لذيذة هذا الوصفة الرومانسية الأكثر زيارة يوم عيد الحب سعيد

الكمية تكفي 8 حصص

لكل حصة 17 جرام دهون و11 جرام دهون مشبعة

و36 جرام كربوهيدرات و5 جرام بروتين

و1359 كيلو جول (325 كالوري)

مدة التحضير 10 دقائق

مدة الطهي 5 دقائق

 

المقادير:

 

750 جرام فراولة كبيرة مغسولة وتجفف جيداً ونترك الأوراق

150 جرام شكولاتة بالحليب مكسرة

150 جرام شكولاتة داكنة مكسرة

150 جرام شكولاتة بيضاء مكسرة

 

الطريقة:

 

1- توضع الشكولاتة كل على حدة في طبق حراري ويوضع كل طبق

    في إناء به ماء مغلي على نار متوسطة ولا يلمس الماء قاع الطبق

    وتقلب من آن لأخر حتى تذوب.

2- في هذه الأثناء تبطن صينية كبيرة بورق زبد.

3- تغطس ثمرة فراولة في الشكولاتة (سواء الداكنة أو بالحليب أو البيضاء)

    ثم توضع على الصينية ونكرر مع باقي الفراولة

    ثم توضع في الثلاجة لتتماسك.

Print Friendly, PDF & Email
Share this:
Like this:

Like Loading...

مافن الشوكولاتة الهشة المحشوة بالزبيب هي مزيج مثالي لتناول الشاي أو القهوة في المساء

الكمية تكفي لعمل 12 مافن

لكل مافن 15.1 جرام دهون

1675 كيلو جول (400 كالوري)

مدة التحضير 10 دقائق

مدة الطهي 20 دقائق

 

المقادير:

 

2 ½ كوب دقيق بالخميرة

1 كوب زبيب مقطع صغير

1 كوب مكبوس سكر بني

1 كوب لبن رائب

½ كوب كاكاو

¼ كوب رم غامق (يستبدل بعصير تفاح أو عصير عنب)

150 جرام شكولاتة غامقة مبشورة

125 جرام زبدة ذائبة

2 بيضة

 

الطريقة:

 

1- يسخن فرن لدرجة حرارة متوسطة وتدهن صينية مافن بقليل

    من الزبد 12 حفرة كل حفرة مقاس 80 مل.

2- يوضع الزبيب مع الرم في طبق عميق ويترك لمدة 10 دقائق.

3- ينخل الدقيق والكاكاو ثم يضاف مع باقي المكونات لخليط الزبيب.

4- باستخدام ملعقة يوضع العجين في حفر الصينية المجهزة.

5- يُخبز المافن في فرن متوسط الحرارة لمدة 30 دقيقة أو حتى تنضج.

Print Friendly, PDF & Email
Share this:
Like this:

Like Loading...

يبدأ برج الدلو من تاريخ 19 فبراير إلى 20 مارس يعد برج الحوت آخر الأبراج السماوية في دائرة البروج، أي البرج الثاني عشر، ويعد قوساً من دائرة مسار الشمس، حيث يظهر في الجهة الجنوبية للسماء، فتمر الشمس منه في 19 فبراير إلى 20 مارس، وتكون فيه عند أواخر الشتاء، وسمية بهذا الاسم بسبب وجود كوكبة الحوت في موقعه قديماً

أصول في الأساطير

يحكى أن فينوس إله الجمال، و”كيوبيد” إله الحب

كانا يمشيان معاً على شاطئ النهر يكونان سيمفونية رائعة

للحب والجمال والحياة السعيدة.

وبينما هما كذلك إذ ظهر لهما وحش عملاق

هو “تايفون” وبعد أن كانت ضحكاتهما تملأ المكان

صارا يرتجفان خوفاً من نظرات “تايفون” لهما،

فناداهما النهر، ودعاهما للاختباء فيه،

فقفزا وتحولا إلى سمكتين بلون القمر،

وصارت أسطورة الحوت أو السمكتين

التي وضعها “منيرفا” إله الحكمة في السماء تخليداً لذكراهما.

ألوان الدلو:

الأزرق ويوحى بالصداقة والحكمة وحب الخير

والنزعة الإنسانية والاجتماعية،

والأخضر فيوحى بالحيوية والنشاط

وحب الخير وكراهية الشر والأمل في الغد.

الصفات الشخصية

يتميز مواليد برج الحوت بشكل عام بشخصيتهم المحبة للخيال،

حيث يخشى عليهم من الهروب من الواقع،

خاصة عندما يشعرون بالحزن، حيث يغادرونه إلى عالم آخر من خيالهم،

فيصدقونه، ويعيشون فيه بخيالهم الخصب،

كما تعرف شخصيتهم بكونها شخصية ربيعية منفتحة،

وهذا نتيجة تأثرهم الكبير بنبتون والقمر،

ويتميزون أيضاً بكونهم عاطفيين، فبداخلهم الكثير من الحنان،

كما أنهم لا يميلون للاستعجال،

بل يفكرون بهدوء، ولديهم حدس عال، كما أنهم لا يحبون الرفض،

ولا يفضلون قول لا لأحدهم، لتجنب جرح مشاعرهم.

مولود الحوت يتمتّع بطبع هادئ وغير مبال وإن وجهت إليه اللوم،

أو صببت عليه غضبك، لن يتحدث بل سيكتفي بالصمت.

ومن عاداته ألّا يبالي بما يحصل حوله في العالم،

فلا يتوقع منه ردة فعل على أمر مهم.

ولا يمكننا أن ننكر أن للحوت بعض لحظات الغضب،

ولكنه سرعان ما يهدأ لأنه صاحب قلب طيب ولطيف،

وأما شكله الخارجي فعادة ما يكون لافتاً وجاذباً.

الصفات الايجابية

لدى مواليد الحوت حاسة سادسه قوية تكشف لهم الاكاذيب وما يخفيه الاخرون عادة

الحوت انساني ورومانسي وكريم جداً

في الصداقات يمتاز بالتضحية وتقديم الخدمات من دون مقابل

شخصية الحوت توحي لمن يتعرف اليها بالطمأنينة والثقة

يعشق هذا البرج الطبيعة الخلابة والسفر الى البلدان

التي تمتاز بها في الجبال والبحار

مؤمن بشكل كبير بعالم الغيب والعالم الاخر الغير مرئي للإنسان

عاطفي ويحب الاهتمام من الحبيب او الشريك

ويحب ان يرعاه الاخرون في مرضه او في حاجته لذلك اي وقت

مرهف الحس وهادئ يكره المشاحنات والبغض والظن السيئ بالأخرين

يبرع في مجالات متعددة ومنها الفن والاعلام والعلاقات العامة

يهوى الحيوانات الأليفة والمكوث في البلدان ذات الطبيعة الخلابة

يحب الموسيقى ويحترفها بعض مواليد الحوت وتراه ملهما في الكتابة

كذلك نجد مواليد هذا البرج مرهفي الحس وعاطفيون جداً

دوما ما نجد لديه طاقة متجدده ومشاعر ايجابية ينشرها على من حوله

الصفات السلبية

 

يعاني دوما من الارهاق بسبب حسه المرهف وطاقته التي يستنفذها في ذلك

يعشق فراشه والنوم والراحة اغلب اليوم

دائما ما يكون معرض للانهيارات العصبية وامراض الحساسية

يحتاج الى الادوية والرعاية بشكل دائم ويتعرضون لاضطرابات نفسية

وهواجس خفيه واوهام لا حقيقة لها

تحدث لديه كثير من الهواجس والمخاوف العابرة في الحياة

وهو الامر الذي يجعله يمر بحالات من الخمول والاحباط احياناً

تجد الحوت دوما لديه مشاكل نفسي ويأبى الاعتراف بذلك او المباشرة بعلاجها

المهنة

 

يحب مولود الحوت أن يعمل في مكان يستطيع من خلاله

إبراز مهاراته الإبداعية ويفضل الأعمال التي تمكنه من تقديم المساعدة

والدعم للآخرين كما يميل أيضاً للأعمال الخيرية فهو حنون وعطوف

ومحب للخير وقادر على حل المشكلات.

ويركز مولود الحوت على أهدافه وإنجازاته وأفكاره أكثر من التركيز على المال،

فالمال لا يأخذ حيزاً كبيراً من تفكيره، لكنه يجني المال الذي يكفيه لتحقيق أحلامه،

لكن بعض مواليد الحوت قد يصبحون مسرفين وينفقون المال دون تفكير.

من المهن التي تناسب مواليد برج الحوت هي:

محامي، مهندس معماري، طبيب بيطري، موسيقي، أخصائي اجتماعي.

اكلات الحوت

برج مائي يعشق المأكولات البحرية والأسماك والأكلات الغنية بالكالسيوم

مثل البيض والجبن القريش والجبنة البيضاء واللحوم البيضاء

ولا يفضلون تناول الطعام خارج المنزل إلا في حالة المطاعم البحرية المعروفة

يفضلون الحلويات الشرقية، ويحافظ أصحاب هذا البرج على رشاقتهم

ويتناولون كميات قليلة من الطعام.

مشاهير البرج مشاهير العرب من مواليد الحوت

هيفاء وهبي ولدت يوم 10 مارس

صابر الرباعي ولد يوم 13 مارس

يسرا ولدت يوم 10 مارس

دينا الشربيني ولدت يوم 17 مارس

حنان ترك ولدت يوم 7 مارس

نجوى كرم ولدت يوم 26 فبراير

سيرين عبد النور ولدت يوم 21 فبراير

ليلى غفران ولدت يوم 19 مارس

أحمد السقا ولد يوم 1 مارس

صفاء سلطان ولدت يوم 15 مارس

مشاهير عالميين من مواليد برج الحوت

الرئيس الأمريكي الأول جورج واشنطن من مواليد 22 فبراير

العالم الفيزيائي الشهير آلبرت آينشتاين من مواليد 14 مارس

جورج فريدريك هاندل مؤلف موسيقي كلاسيكي إنكليزي

من أصل ألماني من مواليد 23 فبراير

والممثلة الرائعة إليزابيث تايلور من مواليد 27 فبراير

سيندي كروفورد عارضة أزياء ومملثة أمريكي من مواليد 20 فبراير

كيرت دونالد كوباين موسيقي أمريكي من مواليد 20 فبراير

ديفيد جيلمور عازف جيتار ومغن وكاتب ومنتج أغاني إنجليزي من مواليد 6 مارس

جلوريا لاورا فاندربلت ممثلة أمريكية من مواليد 20 فبراير

جون بوييجا ممثل ومنتج بريطاني من مواليد 17 مارس

تيرينيس هوارد ممثل أمريكي من مواليد 11 مارس

بول بوجبا لاعب كرة قدم فرنسي من مواليد 15 مارس

درو باريمور ممثلة ومخرجة ومنتجة أمريكية من مواليد 22 فبراير

ماريا كاري مغنية أمريكية من مواليد 17 مارس

ريهانا Rihanna مغنية وممثلة باربادوسية من مواليد 20 فبراير

Print Friendly, PDF & Email
Share this:
Like this:

Like Loading...

مليت من بيض الشوكولاته؟ يمكنك تقديم هذه الأطباق المخبوزة في صباح عيد الفصح بدلاً من ذلك وستكون أكثر شعبية مما تتخيله

الكمية تكفي 24 قطعة

مدة التحضير 20 دقيقة

مدة الطهي 12 دقيقة

 

المقادير:

 

1 ½ كوب دقيق

½ كوب لوز مطحون

½ كوب سكر

90 جرام زبد مملح في درجة حرارة الغرفة

1 ثمرة برتقال (بشر القشر ناعم)

1 ملعقة شاي روح فانيليا

½ ملعقة شاي باكينج باودر

2 بيضة

سكر بودرة للتجميل

 

الطريقة:

 

1- يسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية وتغطى صينية فرن بورق زبد.  

2- في طبق عميق يقلب الدقيق مع الباكينج باودر ثم يضاف اللوز المطحون.

3- في طبق منفصل يخفق الزبد والسكر بمضرب كهربائي لتصبح سميكة وشاحبة.

4- يضاف قشر البرتقال والفانيليا و1 بيضة ويخفق ليمتزج ثم يضاف لخليط

    الدقيق ويقلب حتى تمتزج جيداً.

5- يقسم العجينة إلى 24 قطعة ثم استخدم يديك يلف كل قطعة على شكل كرة

    وتقرص الكرة لتشكل القمة ثم توضع على الصينية.

6- يخفق باقي البيض مع 1 ملعقة كبيرة ماء ويدهن بها البسكويت.

7- يُخبز البسكوت في الفرن لمدة 10-12 دقيقة أو حتى يكون متماسك

    عند اللمس ولكن لا تزال باهتة.

8- يترك ليبرد على الصواني لمدة 5 دقائق ثم نقل إلى رف سلك لتبرد تماماً.

9- ينثر السكر البودرة على البسكويت ويقدم أو يحتفظ به في وعاء محكم الغلق

    لمدة تصل إلى 5 أيام.

Print Friendly, PDF & Email
Share this:
Like this:

Like Loading...

أبدأ بداية مبكرة بعمل هذه النجوم الحلوة الرقيقة سيحبها أطفالك في الصباح أو في المدرسة

الكمية تكفي 65 قطعة

مدة التحضير 10 دقائق

مدة الطهي 15 دقيقة

 

المقادير:

 

250 جرام زبد في درجة حرارة الغرفة

2 كوب دقيق

¾ كوب سكر

¼ كوب سكر بني

2 ملعقة شاي روح فانيليا

1 ملعقة شاي قرفة مطحونة

 

الطريقة:

 

1- يسخن الفرن إلى 160 درجة مئوية وتغطى 2 صينية فرن بورق زبد.

2- باستخدام المضرب الكهربائية يخفق الزبدة مع السكر والفانيليا

    حتى تصبح دسمة وشاحبة.

3- يضاف الدقيق والقرفة ويقلب حتى تتجانس ثم يوضع على سطح مرشوش

    بخفة بالدقيق ويعجن حتى تصبح ناعمة.

4- يشكل العجين قرص وتغطي بغلاف بلاستيكي وتوضع في الثلاجة

    لمدة 15 دقيقة للراحة.

5- يوضع العجين بين 2 ورقة زبد ويفرد بالنشابة حتى يصبح سُمكه 5 مم.

6- باستخدام قطاعة شكل نجمة قطرها 5 سم يقطع العجين ويوضع

    على الصواني وتوضع الصواني في الفريزر لمدة 15 دقيقة.  

7- ينثر السكر البني على البسكويت ويُخبز في الفرن لمدة 12-15 دقيقة

    أو حتى تصبح ذهبية اللون مع لف الصينية في منتصف مدة الطهي.

8- توضع جانباً 5 دقائق لتبرد في الصينية ثم تنقل الى رف سلك لتبرد.

Print Friendly, PDF & Email
Share this:
Like this:

Like Loading...

العشاء الصيفي المثالي دجاج تندوري معتدل مع ريتا النعناع المنعش

الكمية تكفي 8 حصص

لكل حصة 8.2 جرام دهون و991 كيلو جول (237 كالوري)

مدة التحضير 10 دقائق

مدة الطهي 20 قيقة

 

المقادير:

 

⅓ كوب معجون تندوري

¼ كوب زبادي خالي الدسم

400 جرام موزة دجاج (شريحة ذات نسيج واحد في صدر الدجاج)

60 جرام محلاق بسلة (جزء لولبي من نبتة متسلقة)

8 خبز تورتيلا كبير

1 ملعقة كبيرة عصير ليمون

 

مقادير صلصة الزبادي:

 

1 كوب زبادي خالي الدسم

1 ثمرة خيار كبيرة مبشورة خشن

1 ملعقة كبيرة ورق نعناع طازج مقطع رفيع

 

الطريقة:

 

1- في طبق عميق يقلب العصير مع الزبادي والمعجون

    ثم يضاف الدجاج ويقلب جيداً في التتبيلة.

2- يطهى الدجاج على دفعات على شواية ساخنة مدهونة بقليل من الزيت

    حتى ينضج ويحمر ثم يترك 5 دقائق ليرتاح.

3- في هذه الاثناء يسخن الخبز حسب التعليمات على العبوة

    ويقطع الدجاج شرائح سميكة.

4- توضع كميات متساوية من الدجاج والمحلاق وصلصة الزبادي

    على طرف كل رغيف خبز.

5- يثنى الخبز على الحشو ليصبح مثلث ويقدم فوراً.

طريقة صلصة الزبادي:

1- قلب المكونات معاً في طبق صغير عميق.

Print Friendly, PDF & Email
Share this:
Like this:

Like Loading...

جرب لف السوشي الخاص بك باليد قد لا يكون مثالياً لكنه سيظل لذيذًا

الكمية تكفي 12 قطعة

مدة التحضير 30 دقيقة

مدة الطهي 20 دقيقة

 

المقادير:

 

4 كوب أرز بني طويل الحبة مطهو

250 جرام براعم فول

180 جرام عصيان لحم الكابوريا مقطعة نصفين بزاوية

1 ثمرة خيار كبيرة

1 ثمرة أفوكادو كبيرة مقشرة ومقطعة نصفين ونزيل النوى

1 ملعقة كبيرة خل أرز (يستبدل بخل تفاح)

¾ ملعقة شاي وسابي

6 ورقة نوري

تاماراي للتقديم (نوع من أنواع صوص الصويا)

 

الطريقة:

 

1- يقلب الخل مع الأرز ويترك ليبرد تماماً.

2- يقطع ورقة نوري لعمل 12 مستطيل 10 سم × 18 سم.

3- يقطع الخيار 12 عصى 1 سم × 11 سم.

4- يقطع كل نصف أفوكادو نصفين بالطول ويقطع

    كل ربع 3 شرائح بالطول.

5- يوضع مستطيل نوري الجانب اللامع إلى الأسفل

    على سطح مستو نظيف.

6- أبدأ العمل من الجانب قصير ونفرد ⅓ كوب أرز على نوري

    مع ترك 2 سم في نهاية العلوية من النوري.

7- نفرد الوسابي في منتصف الأرز بالعرض ويوضع عليه قطع أفوكادو.

8- نضع عليها قطعة خيار ونصفين عصا الكابوريا.

9- ندهن 2 سم الفارغة في نهاية النوري بالماء.

10- نبدأ العمل من الطرف المقابل ونلف النوري على الحشو.

11- نكرر مع بقية المكونات لعمل 12 للفة وتقدم مع التماري للغمس.

Print Friendly, PDF & Email
Share this:
Like this:

Like Loading...

تجمع هذه السلطة اللذيذة بين النكهات اللذيذة مثل الجمبري والبابايا والفلفل والفول السوداني

الكمية تكفي 4 حصص

لكل حصة 7 جرام دهون

و677 كيلو جول (162 كالوري)

مدة التحضير 10 دقائق

مدة الطهي 5 دقائق

 

المقادير:

 

100 جرام فاصوليا خضراء طويلة ورفيعة

850 جرام بابايا أخضر

250 جرام طماطم شيري مقطعة اربع

2 كوب ورق خس كابوتشا مقطع

⅓ كوب فول سوداني محمص غير مملح مكسر

¼ كوب ورق كزبرة خضراء مقطع

¼ كوب عصير ليمون حامض

3 ثمرة فلفل أخضر حار نزيل البذور ويقطع رفيع

2 فص ثوم مفروم

2 ملعقة كبيرة جمبري مجفف مقطع

1 ملعقة كبيرة صوص سمك

1 ملعقة كبيرة سكر بني

 

الطريقة:

 

1- تقطع الفاصوليا قطع بطول 5 سم ويقطع كل قطعة نصفين بالطول

    ثم تسلق حتى تلين قليلاً ثم تصفى وتشطف بماء بارد

    وتصفى مرة أخرى.

2- في هذه الأثناء يقشر البابايا ونزيل البذور ويبشر البابايا خشن.

3- توضع البابايا في طبق عميق مع الطماطم والفلفل والجمبري.

4- يخفق العصير مع الصوص والسكر والثوم ونصف الكزبرة وينثر

    على خليط البابايا.

5- في طبق التقديم يوضع الخس ويوضع عليه خليط البابايا وينثر

    عليه الفول وباقي الكزبرة.

Print Friendly, PDF & Email
Share this:
Like this:

Like Loading...



إقرأ المزيد